肝吸虫寄生在人的肝胆管内，会引起肝胆病变，损害患者肝脏，严重感染者在晚期可使肝硬变腹水，导致死亡。肝吸虫病主要通过生食或半生食鱼、虾等水产品所感染，据了解，淡水鱼中囊蚴感染率达到17.6%，其中草鱼高达40.74%.广东是肝吸虫病高发地区，深圳市疾控中心调查显示，深圳公务员肝吸虫感染率呈逐年上升趋势。“预防肝吸虫病的最有效方法是把食物煮熟煮透后再吃。”疾控人员建议，喜吃淡水鱼生的人应定期进行肝吸虫病检查。