工人正将细水管插进死羊体内。

屠宰场的墙上挂着许多宰好的羊。

宰杀好的羊被送到罗湖一大型批发市场。

昨日下午，工商部门对盐海厂进行调查取证。

相关报道：组图：正规肉联厂涉嫌炮制注水羊肉

深圳肉类加工厂 日供应注水羊肉400只[图]

注水羊肉事件已经引起了卓钦锐副市长的关注，据深圳市动物防疫监督所介绍，副市长卓钦锐了解到这件事情后已经批示对该事件进行严查。

1月4日和5日，本报两次对正规肉联厂出现注水羊肉的事件进行报道，引发了市民和政府部门的高度关注。昨日上午，罗湖工商分局湖贝工商所工作人员联合防疫检测部门再次对东门市场的羊肉摊档进行了抽查。在这次抽查中工作人员对每个摊档的羊肉均进行抽样，并在之后送往防疫检测部门进行检验。据工作人员介绍，本周内将会得出含水量的检测结果。

自报道之后，两厂对羊肉加工进行停业整改，相关部门对事件进行调查。目前时间已经过去三天，有哪些进展？记者走访了主管该行业的相关政府部门。

市动物防疫监督所邓副所长说，目前事件已经引起了卓钦锐副市长的关注，卓副市长已经批示各部门要将此事彻查清楚。邓副所长表示，他们经过调查，目前已经给卓副市长递交了一份关于注水羊肉事件的说明报告。“目前还不能完全确定两厂对羊肉注水。”邓副所长说，对羊肉注水是很恶劣的行为，但正因为如此，所以对事情的调查必须严谨，不能在证据不充分的情况下轻易下结论。

随后，记者又联系到市工商局肉类批发市场管理所的温副所长。肉批所目前是对此事立案调查的执法部门。由于种种原因，目前完整的视频资料还没有送达该所。温副所长有些着急，“我们说一周内结案，可也得靠证据说话。”他说，目前最能说明问题的就是原始的视频资料。翻录的都不行。并且需要在当事人共同观看确认的情况下才有效。对于定性的标准，温副所长表示，只要视频中有往心脏中插管的行为，就可以定性。

■新闻回放

正规肉联厂暗访注水肉

在1月3日凌晨1时许到4时许这段时间内，记者分别暗访了盐海肉类加工厂和横岗屠宰厂两家肉联厂以及羊肉交易地―――东门市场。

在暗访中，记者探查到这两家正规的定点屠宰厂均存在对羊肉注水的行为。并且屠宰厂房内的卫生条件极差，根本不符合羊肉加工的要求。根据混入厂房的知情人拍摄的视频以及记者对整个屠宰、运送、销售的流程跟踪，羊肉宰杀过程中缺乏相关部门的有力监管和事后监督。

在罗湖区东门市场上，羊肉摊档老板当场承认注水的羊肉比不注水的羊肉便宜两元。

注水羊肉事件见报当天，罗湖工商分局就对东门市场进行了地毯式清理，查扣不合标准的羊肉50多公斤，并在当天下午对这些羊肉进行了焚毁。