南方都市报时评 日前,研制炒菜机器人的深圳繁兴科技公司负责人表示,炒菜机器人高交会后就将开展市场测试,为正式上市做准备。有意思的是,南山区政府食堂成为炒菜机器人的9家测试用户之一(见昨日本报A11版)。
徐必如(市民):政府部门对一项新的科技成果有如此热情,是一件令人高兴的事情。但笔者认为,政府机关食堂青睐炒菜机器人的背后,仍有一些需要探讨的问题。
先说资金投入。一台炒菜机器人售价30万元,像南山区政府机关食堂这样的规模,一共需要3台,一次性投入就是近百万元。也许这个数字对区财政而言只是“湿湿碎”,但毕竟花的是纳税人的钱。不经相关程序,就争先恐后在机关食堂引进炒菜机器人似乎不妥。
再说众口难调。办食堂最操心的是,有100名就餐者就有101种选择和挑剔。厨师们每天花样翻新,尚且落下许多不满意。炒菜机器人每天按照程序生产,估计没有厨师们直接炒菜的效果好。也许开始几天大家都图个新鲜,时间长了,会不会加剧众口难调的矛盾呢?
其实,相关负责人早就为食堂办得不尽如人意而烦恼了。然而,千万不要以为有了炒菜机器人就可以省力省事,可以把大家对食堂的意见和不满一推了之。如果经过一番试验效果并不理想,最终被埋怨的,还是具体负责人。既然已经摊上了这份活儿,还不如全心全意地干好它,见到一个机会就想图轻巧,其结果往往是适得其反。