海鲜降价时，以其为主原料的元绿寿司平均每碟涨三块，市民不满

粮油肉类等原材料价格上涨，导致深圳餐饮业普遍上调肉类菜的价格。但以鱼类、贝类等海鲜为主要原料的知名日本料理连锁店——元绿寿司，也于７月１日跟风涨价，１０年来首次把每碟寿司的价格平均调高３元。

虽然部分店面负责人说，调价原因是“海鲜价格上涨”，但布吉农批市场昨日发布的鲜活海产品价格走势显示，随着８月１日休渔期届满，冰鲜鱼类、活贝类的价格与５月份相比，已明显下降。

元绿寿司每碟平均涨３元

元绿寿司是深圳规模最大的日本料理连锁店，在全市有１６家分店，主要销售寿司。元绿寿司按碟计价，大多以鱼类、贝类等海鲜为主。

但从７月１日开始，从最便宜的元绿碟，到最贵的绿碟，都不同程度涨价，涨幅平均为３元钱。记者昨日在元绿寿司振兴店看到，元绿碟的涨价幅度最小，从之前的５元涨到６元；黄碟和白碟则涨了２元；红碟和绿碟的上涨幅度最大，都涨了４元，红碟从１５元调至１９元，绿碟从２５元调至２９元。虽然价格涨了，所有菜式材料和分量并没有改变。

元绿寿司振兴店负责人告诉记者，这是该连锁店成立１０余年来首次上调价格。至于涨价原因，贸业百货、ＣＯＣＯＰＡＲＫ、地王等元绿寿司分店的负责人不约而同地说出同一个理由，“海鲜价格上涨”。不过，元绿寿司公司并未对这一原因予以确认，一位自称为该公司办公室主任的女士致电记者说，总经理等公司负责人都已外出，无法接受记者采访，其他人不能代表公司表态。

近期海鲜价格逐渐下降

深圳海鲜价格是否上涨？布吉农批市场昨日发布的价格检测信息显示，随着为期两个月的南中国海休渔期于８月１日结束，高档鱼、虾蟹类、活贝类的价格出现不同程度的下降，一些高档鱼的价格下降明显。其它海鲜鱼的价格基本与前期持平，涨跌不明显。冰鲜鱼类上市量减少１０％，价格上涨２０％；虾蟹类上市量增加３０％，价格下降６－１８％；活贝类价格下降６－１２．５％。布吉海鲜批发市场管理处有关人士预测，深圳市场上的海鲜品种将从目前的４０个左右增加到５０多个，价格也会逐步走低。

■市民心声

罢吃！

对于元绿寿司涨价，有市民表示难以接受。市民李先生分析说，由于肉、蛋、粮、油等价格上涨，深圳的餐饮企业纷纷涨价，可元绿寿司是以鱼类、贝类等海鲜为主，不同于快餐店和酒楼，它的涨价让人颇为意外。

公司职员赵小姐曾经是元绿寿司的忠实食客，自从７月份发现这里的寿司涨价后，她决定罢吃，“这虽然属于市场行为，我没法质疑，但作为食客，我认为它这种做法很不厚道，趁乱涨价，我只能以罢吃来抗议。”